ಕೆಂಟುಕಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಂಟುಕಿಯ ಋತುಗಳಿಂದ ರಾಜ್ಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳ (ಮಿಂಟ್ ಜುಲೆಪ್, ಯಾರಾದರೂ?) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೋಶಗಳಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣದ ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬಗ್ಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಇದೆಯೇ? ನನಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳು !

• 01 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

  ಕೆಂಟುಕಿ ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಅಥವಾ ಒಕ್ರಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

• 02 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

  ಕೆಂಟುಕಿಯ ಬಳಿ ರೈತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಂಟುಕಿ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

• 03 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಮಿಂಟ್ ಜೂಲೆಪ್ಸ್

  ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಪುದೀನ julep ಮಿಂಟ್ julep ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆದೇಶ. ಅದು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. "ಮಿಸ್," ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು, "ಇದು ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯ". ಒಬ್ಬ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೂಫಿ ಸಿಪ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಯಾಂಕೀ ಹುಡುಗಿ ಆದೇಶಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಲು ಈ ಮಿಂಟ್ Julep ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

• 04 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಬರ್ಗೋ

  ಬರ್ಗೊ ಒಂದು ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವ ಬೇಟೆಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಅಳಿಲು, ರಕೂನ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬುರ್ಗೋ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂದು ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಕೋಳಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಟದ ಮತ್ತು ಆಟದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ರಾಜ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸಖಂಡಗಳಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬುರ್ಗೋಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಕ್ರಾಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

  • ಚೆಫ್ ನಿಕ್ ಸುಂದರ್ಬರ್ಗ್ನ ಕೆಂಟುಕಿ ಬರ್ಗೊ ರೆಸಿಪಿ
  • ಕೆಂಟುಕಿ ಬರ್ಗೊ ರೆಸಿಪಿ

• 05 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಬೌರ್ಬನ್

  ಬೊರ್ಬನ್ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಬೌರ್ಬನ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ಇಂದು ಬೌರ್ಬನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಸ್ ಮೇಕರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಮ್ ಬೀಮ್ , ಆದರೆ ಅನೇಕ ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇದು 51% ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು "ಬೊರ್ಬನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡಬೇಕು) ಕೆಂಟುಕಿ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ .

• 06 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಡರ್ಬಿ ಪೈ

  ಕೆರ್ನ್ ಕುಟುಂಬವು ಡರ್ಬಿ ಪೈ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಮಾಡಿತು (ಮತ್ತು ಅದರ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ). ಆದರೆ ಬರ್ಬನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಬೀಜವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಕೆಂಟುಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿತಿನಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• 07 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

  ದಕ್ಷಿಣ ಆಹಾರದ ಗೈಡ್ನಿಂದ ಕೆಂಟುಕಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರೈಮರ್, ಬ್ಲ್ಗ್ರಾಸ್ ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬರ್ಬನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹ್ಯಾಮ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ.

• 08 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

  ಇನ್ನೂ ಬೇಕು? ಈ ಸಂಘಟನೆಗಳು, ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಕೆಂಟುಕಿಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  • ಕೆಂಟುಕಿ ಪ್ರೌಡ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ (ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಂಟುಕಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಸೌಜನ್ಯ. ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
  • Kentucky ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೆರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಕುರಿತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
  • ಮ್ಯಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ನಿಂದ ಕೆಂಟುಕಿ ಫ್ರೆಶ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಒಂದು ಅರೆ-ಮಾಸಿಕ ಋತುಮಾನದ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ, ಸರಳವಾದ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿ-ಬೌಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಚೆಕ್ ಬೆಲೆಗಳು).

• 09 ರ 09

  ಕೆಂಟುಕಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು: ಅಲೆ -8-ಒನ್ ಶುಂಠಿ ಅಲೆ

  ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸೋಡಾ ಪಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಯಾಣದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಔತಣಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಂಚೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಸ್ವಂತ ಅಲೆ -8-ಒನ್ ಶುಂಠಿ ಅಲೆ, 1926 ರಿಂದಲೂ ಇರುವಂತೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.