ನೆಕ್ಟರಿನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವು ಈ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬರ್ಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ತೊಳೆದು, ಜಜ್ಜಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ (ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ರಸ))
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 5 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (
• ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ )
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (1.75 ಔನ್ಸ್) ಪುಡಿ ಹಣ್ಣು ಪೆಕ್ಟಿನ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ; ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (6 ಅರೆ ಪಿಂಟ್ ಗಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬಿಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪೂರ್ಣ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತರಿ; ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಡ್ಲ್ ಮಾಡಿ, 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಬಿಟ್ಟು ತೊಡೆ ಕಾಗದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಜಾರ್ ರಿಮ್ಸ್ ತೊಡೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಫಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಡಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಇಂಚು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

6 ಅರ್ಧ-ಪಿಂಟ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಸ್ವೀಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	48
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	7 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.