ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ನಿಂಬೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪದರ ಕೇಕು, ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೈ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು
ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ (ರಸ)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಚುರುಕಾಗಿ whisking, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಚಮಚಿಸಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಕಠಿಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಪೈ, ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 196 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |