ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈ ಟಕಿಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಲಿಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಲಿಯಂಟ್ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ") ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಒಂದು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾವು ಕಿವಿಯೋಲೆ ಮತ್ತು ಸೆರೆನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪೈಕ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೇಜಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನಂತೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟಕಿಲಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2/3 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸುಮಾರು 1 ಔನ್ಸ್)
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ರೆಪೊಸಾಡೊ ಟಕಿಲಾ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸೆರ್ನಾನಾ ಉರಿಯೂತ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದ ಮಧ್ಯಮತೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬರಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.
- ಹಗುರವಾದ ರತ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತನಕ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಗ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ, ಸಣ್ಣ, ಇಡೀ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಟಕಿಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಟಕಿಲಾಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಖರೀದಿ ಅಥವಾ DIY. ವಾಣಿಜ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಸೊಲ್ಟಾಡೊ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅನೆಜೋ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸೆರ್ನಾನೊ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಂಕೊ ಟಕಿಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಫಿನ ಮೂಲಕ ಕಾಣೆಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಕಿಲಾ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್
DIY ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸೆರ್ನಾನಾ ದ್ರಾವಣವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಪೊಸಾಡೊ (ಅಥವಾ ಅನೆಜೋ) ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿ ಬಯಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು. ಇದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
- ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಸೆರ್ನಾನೊ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರಾವಣವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಟಕಿಲಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೆಬೊಟಲ್, ಲೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಟಕಿಲಾ ಎಂದು ಬಯಸುವಿರಿ.
ಸಲಹೆ: ಕೇವಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಕಿಲಾ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ತುಂಡುಗಳು ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟಕಿಲಾ ಬಾಟಲ್ನ ತೆಳುವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬದಲಾಗಿ ವಿಶಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜಾರ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 748 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 280 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |