ಏಕೆ ಚೀಸ್ ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುಡ್?

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ (ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ) ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಶೀತವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಊಹಿಸಲು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಚೀಸ್ (ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಂತಹ) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಟಸ್ಟಿಯಾರ್ ಏಕೆ

ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಶೀತ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಪರಿಮಳ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಬದಲಾವಣೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಬ್ಲಾಂಡ್ ರುಚಿ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರೀ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬ್ರೀ ಮೃದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಂತಿದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅವರು ತುಂಬಾ ತಂಪು ಆಗಿದ್ದರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೇಗೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಲು, ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತನಕ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ನ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂದು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ?

ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ, ನೊಣಗಳು, ಪತಂಗಗಳು, ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುವವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಗಾಜಿನ ಬೆಲ್ ಜಾರ್ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ನಿಂದ ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸದ ಗಾಳಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಬಲೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಮರದ ಶೇಖರಣಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

Cheesegrotto.com ನಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚೀಸ್ ಗ್ರೊಟೊ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಕ್ರಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗ್ರೊಟ್ಟೊ ಚೀಸ್ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ 75% ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೌಂಟರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೀಸ್ ಗುಹೆಯು 45-60 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು 75 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಉಂಟುಮಾಡದ ಹೊರತು, ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಿಜ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಡ್ರಾಯರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ನ ತುಂಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಣದ ಕಾಗದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಾಜಾದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಮೇಣದ ಕಾಗದ, ಚೀಸ್ ಪೇಪರ್, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಾರ್ಮೆಟಿಯಮ್ ಚೀಸ್ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುತ್ತು.