ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೀ ಖರೀದಿಸಲು ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಬ್ರೀ ಚೀಸ್, ಮೂಲತಃ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ , ಒಂದು ಕೆನೆ, ಹಳದಿ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ, ಪುಡಿ-ಬಿಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತೊಗಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮನವಿಯನ್ನು ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅದರ ಹೊರಕವಚದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೀ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೀ ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಲುಕ್, ಫೀಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೆಲ್

Thankfully, ಬ್ರೀ ತನ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಕಳೆದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಒದಗಿಸುವ ಆ ಚೀಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾಚಿಕೆಯಾಗಬಾರದು - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಇರಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ವಾಸನೆ ಎನ್ನುವುದು ಚೀಸ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• 1 ಇಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಬ್ರೀ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡರ್ರೈಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿನುಗು ಸುತ್ತುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.
• ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆಯೊಳಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಬೇಕು.
• ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬ್ರೀ ಒಂದು ಕಂದು, ಅಂಟಂಟಾದ ತೊಗಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ನೀವು ಬ್ರೀ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ಶೀನ್ ಜೊತೆ ಮೃದು ಒಂದು ಆಂತರಿಕ ನೋಡಿ.
• ಹೊರಭಾಗವು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ನೀರಸವಾಗಿರಬಾರದು. ಅಂಡರ್ರಿಪ್ ಬ್ರೀ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಯಾದ ಬರೀ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಓವರ್ರೀಪ್ ಬ್ರೀ ಅಮೋನಿಯಾದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಾರ್ಡ್, ಅಂಡೈಪ್ ಬ್ರೀ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮನೆ ಪಡೆಯಲು ಒಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಕಾಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರೀನ ತಾಜಾ ಚಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡು ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಇದು ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಬ್ರೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
• ಬ್ರೀ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಗಿದ, ಕತ್ತರಿಸದ ಬ್ರೀ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ಬ್ರೀ ವಿಶ್ವದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದರ ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಅದರ ಸರಳ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ನೀವು ಚಕ್ರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲೇಪನ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ - ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚೀಸ್ನ ನಿಜವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಅಜೀರ್ಣತೆ" ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸುರುಳಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬೂಸ್ಟು ಬ್ರೀ ರಿಂಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಆಂತರಿಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರೀನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ತರಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ವಿನೋದ ಸಂಗತಿ: ಷಾಂಪೇನ್ ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೀಗೆ ಸಮಾನ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು . ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಬ್ರೀಗಿಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿರುವುದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.