ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಆ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ನೀವು ಧುಮುಕುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು

ನಾವು ಅಡುಗೆ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರವು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾದ ಭಾವಿಸಬೇಕು.
• ಮಾಂಸದ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ, ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅರವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂತಿಗಳು ಬೀಟರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೂವುಗಳು ಕೂಡ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕೇವಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಉಳಿಸಿ.

• ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಕಠಿಣ ಶೆಲ್ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿಸಿ.

• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಚಾಕು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

• ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿದಾಗ, ವ್ಯಾಸದ ಬದಲಾಗಿ ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಿಂದ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ರಾಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ರಚಿಸಲು.
• ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
• ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ (ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಧಾನ), ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಶಾಂತ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಇಳಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.
• ಕುದಿಯುವ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಲು, ಇಡೀ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.