ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ಯಾಲರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸರಳ ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬಟ್ಟಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 2 ಬಾಟಲಿಗಳು ಬಿಯರ್ (12 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ)
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು (ಒಣಗಿದರೂ ಒಣಗದಿರುವವರೆಗೂ ಹೊಡೆತ)
- 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಬನ್ಚಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕರ್ಲಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕೆನ್ನೀಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆಯಿಂದ ಗ್ರಹಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ದೇಹದಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೇಹದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ದೇಹವನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ-ಅಗಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕತ್ತರಿಸದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ.
ಒಂದು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2-1 / 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿಡು.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಧುಮುಕುವುದು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಾಟ್.
ಮೂಲ: ಪ್ಯಾಟ್ರಿಸ್ ಬೋಲಿಯಿಂದ (ಬ್ಯಾರನ್ಸ್) ಸೀಫುಡ್ ಜಾಯ್
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2444 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 232 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 163 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 661 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 632 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 52 ಗ್ರಾಂ |