ಮಿನಿ Quiches ಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕಡಿಮೆ ಸೂತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಔತಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದರು. ಆದರೆ ಅವರು ಒವನ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊರಟಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.
ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಪೊರೆಬೆಲ್ಲೊ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ನಾನು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಣ್ಣ ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಿಯಮಿತ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ (2 ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲೊ ಮಶ್ರೂಮ್
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / 8 ಔನ್ಸ್ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ 12 "ರೋಲ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಧಾರಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀಸ್ 2 ಡಜನ್ 1 3/4 "ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು.
5. 3 "ಕುಕಿ ಕಟರ್ ಅಥವಾ ಆ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ (12 ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ) 24 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವುದು. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಮುಚ್ಚಿದ ಕಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗೆ 2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತಂಪಾಗಿಡಲು.
10. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನವನ್ನು ತನಕ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಏಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
11. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು 350 ° F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಘನೀಕೃತ quiches ಇರಿಸಿ.