ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಈ ಸುಲಭ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿರುವ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆದುರಿದವು (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು 1 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಟ್ಟು 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು).

ಸಲಹೆ : ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ವರ್ಟರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಇನ್ಟು ಫ್ಲೋರ್

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಎರಡು ಚಾಕುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ತನಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ / ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ / ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಟಾಣಿ-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು ತನಕ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ / ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು-ಜೋಳದ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಶಾಗ್ಗಿ ಬಿಟ್ಗಳು .

10 ರಲ್ಲಿ 04

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಶೀತಲ ದ್ರವ

ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ-ಆದ್ಯತೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ-ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆ ಮಾಡಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಂದು ಆಮ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನವಿರಾದಂತೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ವೊಡ್ಕಾ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ) ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಒಂದೇ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (1 1/4 ಕಪ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು (7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಆಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮೂಡಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದು ಶಾಗ್ಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

10 ರ 06

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು. ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ನಂತಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲುಟೆನ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗೋಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಭವಿಸುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ" ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಗೆಯನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಆದುದರಿಂದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವೇ ಸಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಪ್ಯಾಟ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಡಿಸ್ಕಿನಲ್ಲಿದೆ

ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಭೂತ ಆಕಾರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುವುದು, 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

ಫ್ಲೌಸ್ಡ್ ವರ್ಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಕ್ ಹಾಕಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

09 ರ 10

ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್

ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಸ್ನ ನಡುವೆ 90 ಡಿಗ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಚಿಲ್ & ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿ

ಒಮ್ಮೆ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು (ಮಡಿಕೆಗಳ ನಡುವಿನ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು) ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆ) ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯುವ ಬದಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬಹುದು - ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಈ 10 ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ!