ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಚಿಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬುರ್ರಿಟೋಗಳು, ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ , ಅಥವಾ ಮೆಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್
- 3 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಐಚ್ಛಿಕ (ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಸೆರೆನೊ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಕನಿಷ್ಠ 80% ನೇರ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಗಾರ್ನಿಷ್ಗಳು : ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಯಾವುದೇ ದೋಷಪೂರಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಪಿಂಟೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಲವನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ನವಿರಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ (ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕೂಡ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ; ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಶಾಖದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ಮೆಣಸಿನ ಸೇವೆ.
6 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ನೇರವಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- "ಮಾಂಸ-ಪ್ರೇಮಿಗಳು" ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪೌಂಡ್ನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1/2 ರಿಂದ 1 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಅಥವಾ ಒಮೆಲೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಟಾಪ್ಪರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
- ವೇಗದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ಏಕ-ಸರ್ವ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 367 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |