ಚೀನೀ ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಚೀನೀ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಲ್ ಬಾಲ್ನಿಂದ ಯಾಂಗ್ಚೌಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲಭೂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಈ ಲೇಖನವು ಮೂಲ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಈ ಲೇಖನವು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 2 ಅಥವಾ 3 ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಚಿಕನ್ 3 ರಿಂದ 4 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಕಂಜೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು congee ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಏನು ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ congee ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಕಮಲದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಜಿಂಗೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀನಿಯರ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಜುಜುಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
ಶಾಂಘೈ ತರಕಾರಿ ರೈಸ್
ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವ ಷಾಂಘೈ ತರಕಾರಿ ಅನ್ನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಬೋಕ್ ಚೋಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರ್ವ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಚೀನೀ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಗಾಮಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈಸ್
ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು:
ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 3 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಯಾಂಗ್ಝೌ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾಂಗ್ಝೌ ಹುರಿದ ಅನ್ನದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಯಂಗ್ಝೌ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಎಂಜಲು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ, ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೋಳಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿ ರುಚಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್
ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಾರದದಿನದ ರಾತ್ರಿ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾನು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಅನಾನಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು:
ಸಿಹಿ ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಬುಲಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್
ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಎಂಟು ಟ್ರೆಷರ್ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಚೈನೀಸ್ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಡೆಸರ್ಟ್
ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಚೈನೀಸ್ ಪರ್ಲ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪರ್ಲ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷದ ಹಸಿವು. ಇದು ಒಂದು ಮಾಂಸಭಕ್ಷಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅನ್ನದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಜೋಂಗ್ಜಿ ಕಡ್ಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಣಕದ ಖಾರಗಳು