ಟೀ ಹೌ ಟು ಟೀ: ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಟೈಮ್ಸ್

ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರ್ಶವಾದ ಚಹಾದ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು (ಅಥವಾ ಸಮಯವು ಹುದುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು). ಅತಿಯಾದ ಬರಿದು ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಚಹಾದ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಡರ್-ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಉಪ-ಪಾರ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೈಮರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೂ ಬಾರಿ ಕಡೆಗಣಿಸಬಾರದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೇರಿಂಗ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೀ ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಟೈಮ್ಸ್: ಜನರಲ್ ನೋಟ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುದಾರರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ-ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಚಾಲನೆಯ ಬಾಯಿಯ ಸಮಾನತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ), ಚಹಾ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬೇರಿಂಗ್ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾದರೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು (ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಸಹ ತಾಪಮಾನವನ್ನೂ ಸಹ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಹುದುಗುವ ಸಮಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬ್ರೆವ್ ತಾಪಮಾನದ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ಎಲೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲ ).

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಬಲವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೂ ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯೊಕೊರೊ ಹಸಿರು ಚಹಾವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬದಲಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, (ಇದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಆದರೂ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಂಗ್ ಫೂ ಚಾ ಅಥವಾ ಗಾವಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಇತರೆ ವಿಧದ ಟೀಗಳು

ಬಿಳಿ ಚಹಾ : ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ರುಚಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಅದನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಆದರೆ ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ / ಹಳದಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ : ಜಪಾನ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು) ಪುನಃ ಬಳಸುವುದಾದರೆ, ಕೆಲವು ಜಪಾನಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಮಾರು 15 ಬಾರಿ ಅಥವಾ 20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀನೀ (ಹುರಿದ / ಸುಟ್ಟು ) ಹಸಿರು ಚಹಾ : ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ / ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು.

ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ : ಒಲಾಂಗ್ಟ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಸರಬರಾಜುದಾರರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಊಲಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ : ಮೂರು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಫ್ಲಷ್ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೇಪಾಳದ ಚಹಾಗಳು ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಟೀ : ಪು-ಎರ್ಹ್ ನ್ಯೂಬೈಸ್ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಮಾನದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕುಡಿಯುವವರು (ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವವರು) ತಮ್ಮ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಬ್ರೂಡ್ ಅನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹರ್ಬಲ್ ಟೀಸ್ : ಟಿಸೇನ್ಸ್ ಅಥವಾ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು" ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೂ ಬಾರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುದಾರರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಈ ವಿವರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .