ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ವಿಧದ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 'ವಲೋಂಗ್' ('ಒಲೊಂಗ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ 'ಕಪ್ಪು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್' ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳು ಅರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಚಹಾಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 'ಅರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಚಹಾಗಳು' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಮೊನಿಕರ್ ಅನ್ನು ಅರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Tealeaves ಆಯ್ಕೆ ನಂತರ, ಅವರು ಸುತ್ತವೇ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಅನೇಕ ಒಲಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕವೇಳೆ, ಒಲಾಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರಗಳು ಸೆಮಿ-ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಿ, ತಿರುಚಿದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಬಾಲ್ಡ್ ಓಲೋಂಗ್ಗಳು ಅನೇಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಂಗ್ ಫೂ-ಸ್ಟೈಲ್ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀವಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ರೂಪಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಒಲಾಂಗ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಆವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಲವು ಒಲಾಂಗ್ಗಳು ಹುರಿದವು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಲೋಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಹಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು / ಸಸ್ಯದಿಂದ ಡಾರ್ಕ್, ರೋಸ್ಟಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತರಹದವರೆಗಿನ ಹರಡಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಜನರು ' ಬವೊಝೊಂಗ್ ' ಅಥವಾ 'ಪುಚೊಂಗ್' ಒಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳನ್ನು 'ಹಸಿರು ಓಲೋಂಗ್' ಚಹಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಹಳಷ್ಟು ಓಲೋಂಗ್ ಚಹಾಗಳು ಚೀನಾದಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫುಜಿಯನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ವುಯಿ ಮೌಂಟೇನ್ ರೇಂಜ್ನಿಂದ) ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ನಿಂದ ಬಂದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಓಲೋಂಗ್ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರ ದೇಶಗಳು (ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾ) ಔಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ತೈವಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಒಲೋಂಗ್ಗಳು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಉಚ್ಚಾರಣೆ: OOH- ಉದ್ದ
ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಗುಣಿತಗಳು: ವಲೋಂಗ್ ಚಹಾ, ವೂಲಾಂಗ್ ಚಾ, ಒಲಾಂಗ್ ಚಾ, ವು ಉದ್ದ