ಆಲಿವ್ಸ್ ಎ ಲಾ ಮ್ಯಾಡ್ರಿಲೈನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಲಿವ್ಸ್ ಎ ಲಾ ಮಡ್ರಿಲೇನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಎಸಿಟುನಾಸ್ ಎ ಲಾ ಮ್ಯಾಡ್ರಿಲೆನಾ, ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟಪಾ ಎಂದು ಅಥವಾ ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುಗೊಳಿಸಲು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡ, ಕಳಿತ, ಕಪ್ಪು)
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್
• 1/2 ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (
• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ )
• ಕೆಲವು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು
• ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಕಪ್
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಓರೆಗಾನೊ ಆಫ್ ಪಿಂಚ್ (ಒಣಗಿದ)
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಕ್ಯಾಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ , ಅನುಪಾತವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಇರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮಾರ್ನೆಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	379
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	34 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	25 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,171 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.