ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅಥವಾ ಉದ್ದದ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕಡಲೇಕಾಯಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಬಯಸಿದಂತೆ ತಾಜಾ ಕಿರುಕೊರೆಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
- ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ
- 10 - 15 ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಜುಲಿಯೆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಚೀನೀ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ
- 1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು)
- 1 ಚಮಚ EVOO ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- , ಕುದಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ತರಲು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದು.
- 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ
- 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇವಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಇವಿಒ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1355 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 76 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,438 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 116 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 57 ಗ್ರಾಂ |