ಪೋಬ್ಲಾನೋ ಚಿಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಥಾನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ, ಬರ್ಗರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.
ಗ್ರಿಲ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್, ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ಬರ್ಗರ್ಸ್.
ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೋಬ್ಲಾನೋ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್
- 1 1/4 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ (85% ನೇರ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 6 ಔನ್ಸ್. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್)
- 4 ರಿಂದ 6 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು, ವಿಭಜಿತ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ತನಕ ಇಡೀ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4 ರಿಂದ 6 ಬರ್ಗರ್ಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುಡುಕುವುದು ತಿರುಗಿ. ತ್ವರಿತ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 160 ° ನಷ್ಟು ನೋಂದಣಿ ಮಾಡಬೇಕು. ( ನೋಡಿ: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ )
- ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಸುಟ್ಟ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಯೋನೈಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ poblano ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟಾಪ್ ಇರಿಸಿ.