ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆಯೇ? ನಿಮಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೋಮರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ನಿಕಟ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ .
ನೀವು ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕಠಿಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆ ಮಸುಕಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದಿರುವಿರಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಒರಟು)
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಹಳ ಕಳಿತ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದವು; ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ ಭಾರಿ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಐಚ್ಛಿಕ:
- ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/3 ಕಪ್ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀಸ್ 9-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇಗೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಸಿದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರಬೇಕು (ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ತನಕ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಂದು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸೋಣ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: 7 ಕ್ರೌಡ್ ಪ್ಲೀಸಿಂಗ್ ಬ್ರಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ಸ್
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್
ಮಿನಿ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋವೆಸ್
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರೆಡ್
ಸುಲಭ ಬದಲಾವಣೆ: ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು! ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಲಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಬಳಸಿ. 12 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಲೈನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೂರು ಕಾಲುಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಮತ್ತು 23-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮರಳಿ ಮರಳಿದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 266 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 354 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |