ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೆಕನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರೈಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಪ್ಸೈಡ್-ಡೌನ್ ಕೇಕ್
ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಗೂಯಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (3 1/2 ಔನ್ಸ್)
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶೀತ
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- ಕೇಕ್
- 3 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (14 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ವೆನಿಲಾ ಮೊಸರು (16 ಔನ್ಸ್)
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು, ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 10 ಅಂಗುಲ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬುಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೂ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 2/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಬೀಟ್.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ತನಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ 3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚಮಚ. 1/4 ಕಪ್ ದ್ರಾವಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ನಂತರ 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಆಪಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿದೆ.
- ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಮರದ ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುಚಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು - ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1/2 ಟನ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 401 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 99 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 324 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |