ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಈ ತೇವವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿತು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಈ ಮೂಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಕ್ಯಾನೊಲಾ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ನಂಥ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೈಲ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (11 1/4 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 3 ಕಪ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿದ)
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (4 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1 (1 ಪೌಂಡು) ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 'ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 9-ಮೂಲಕ -12-ಇಂಚುಗಳು-2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಕಾಗದ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ತೀವ್ರವಾದಾಗ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಪದರ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಚಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಕೇಕ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 659 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 449 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 84 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |