ಈ ಮೂಲಭೂತ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸೂತ್ರವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ಈ frosting ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪದರ ಕೇಕ್, ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು .
ಈ frosting ನೀವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಇದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ಕೇಕ್ ಅಥವಾ 2 ಡಜನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಪೌಂಡ್ (3 1/2 ಕಪ್) ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಗೋಚರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹರಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ.
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದ ಹರಡುವಿಕೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸುಮಾರು 2 1/3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 8 ಅಂಗುಲ 2-ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ 10-ಅಂಗುಲ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಥವಾ ಹಿಮ ಅಥವಾ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಡಜನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ - ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ , 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಾ, 2 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬದಲಿಸಿ.
- ಕಾಫಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ಕೆನೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪುಡಿ ಕೋಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ.
- ಪೆಪ್ಪರ್ಮಿಂಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಪೆಪರ್ಮೆಂಟ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ frosting ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಳಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಬಟರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಮೆಂಥೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನನ್ನೂ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಮೆಂಥೆ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕಾಯಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ 2 ಚಮಚಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 208 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |