ಈ ತೇವಭರಿತ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅತಿಯಾದ ಬಗೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಸದ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ, ಮಿತವ್ಯಯದಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಕೀಲಿಯು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುಷ್ಕ, ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಮಿಸ್ಹ್ಯಾಪನ್ ಎಂದು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸುವ ಬದಲು, ಲೋಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಳಿಜಾರಿನ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1¾ ಕಪ್ (228 ಗ್ರಾಂ)
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಹಳ ಕಳಿತ)
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಕಡ್ಡಿ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 9 ಅಂಗುಲ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತನಕ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೋಚರವಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸರಿ! ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ: ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೇವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವವು (ಭಾಗಶಃ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಈಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್-ಲೋಫ್ ಬಲವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಂಗ್ಲೈಸ್ ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 510 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 108 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 772 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |