ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಎಲ್ಲ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅವಕಾಶವಾದಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆವು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ಕಾಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅದು - ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಲು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತೇವೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರೆ, ತೇವ ಮತ್ತು ಒಣವನ್ನು ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದವು.
ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾರಿಗೂ ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬೇಕಾದದ್ದು: ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು .
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಪನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೈಪ್ಪಿ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಘರ್ಷಣೆಯು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಪಕ್ವವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಇರಬೇಕು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಹಾರಿಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ.
ಸರಳ, ಇಲ್ಲವೇ? ಹೊರಟು ಹೋಗು, ಕೆಲವು ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 1 ಕಪ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 3 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಹಳ ಕಳಿತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- ½ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಫ್ ಆಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ).
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತನಕ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆ ಬಿಡಬೇಡಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಫೋರ್ಕ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗ ಈಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ , ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕೆಟ್ಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳು ಶುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ - ಲೋಫ್ ಬಲವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 303 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 45 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 272 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |