01 ನ 04
ಓವನ್-ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರಮಗಳು
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಫೋಟೋ © Foodcollection ಆರ್ಎಫ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಹುರಿಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರದ ಸ್ವೆಟರ್ ಆಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಏನು ಹುರಿದ ಹಾಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಆ ಹಂತವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ!
02 ರ 04
ತಾಜಾ, ಫರ್ಮ್ ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಕ್ಲೀನ್, ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ದೃಢವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಡ್).
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ-ಕೆಲವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಡ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 375F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಮೊದಲು ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೈಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ಸಹ.
ಗಮನಿಸಿ: ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ-ನೀವು ಬೀಟ್-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ತೈಲವನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಳುವುದು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊರಸೂಸುವ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೇಗೆ ಇವೆ
- ಇತರ ವಿಷಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ (ಮೋಹಕವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು)
ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು 325F ಮತ್ತು 425F ನಡುವೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ veggies, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಏನನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
03 ನೆಯ 04
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೂಲ್ ಆಗಿರಲಿ
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಒಲೆಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ). ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
04 ರ 04
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕಿತ್ತುಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ರಬ್ನಿಂದ ಪೀಲ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸುಲಿದ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ - ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 10 ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು .
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ಆದರೆ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ; ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಅವರು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಬೀಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶೀತ ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ .