ಸಿಹಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಸುಲಭ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೃದುವಾದದ್ದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಕೆಂಪು ಸಾರು ತೇಲುವ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ಆರಂಭವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವಾತಾವರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಊಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆ ಬಿಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಪ್ನ ಯಾವುದೇ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವಂತೆ ಕಠಿಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 6 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ, ಅಥವಾ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು )
- 4 ಮಧ್ಯಮ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಗಾರ್ನಿಷ್ಗಳು:
- ಮೊಸರು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ fraîche
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 1/4 ಕಪ್ ಸಾರು, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ; ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಮಳದವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ!
- ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಂತ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದವರೆಗೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.
* ಈ ಸೂಪ್ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಸಮ್ಮಿಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 72 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,128 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |