ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಪ್ಲೆಸೆಸರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪೆಸ್ಟೊ ಕೇವಲ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2/3 ಕಪ್ ಪೆಸ್ಟೊ
- 1/3 ಕಪ್
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿಸಿಲು, ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಪೆಸ್ಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತನಕ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. 1-1 / 2 "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
- 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಸಿಸ್ಟರ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.