ಇದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: 1800 ರಲ್ಲಿ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೋನಾಪಾರ್ಟೆಯ ಸೈನ್ಯವು ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗ ವಾಯುವ್ಯ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಸೇನೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮಾರೆಂಗೊ ಕದನವು ಏನು ಅನುಸರಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ವಿಜಯವನ್ನು ಗೆದ್ದರು.
ದಂತಕಥೆಯಂತೆ (ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಬ್ದವನ್ನು ನಂಬುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಥೆಯಲ್ಲ), ನೆಪೋಲಿಯನ್ನ ಬಾಣಸಿಗ ಈ ಅಭಿಯಾನದ ಮೇರೆಗೆ ತನ್ನ ಮೇಲಧಿಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಸರಗತ್ತನ್ನು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಸಾರಿಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಲುದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಘನತೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ, ಯುದ್ಧದ ನಂತರ ದಂತಕಥೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ದಣಿದ ಮತ್ತು ಊಟ ಬೇಕಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಚಿಕನ್, ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮಾಂತರದಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮರೆಂಗೊ ಜನಿಸಿದರು. ಬೋನಾಪಾರ್ಟೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಅದು ಅವನ ಅದೃಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಯಿತು. ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕಲಾಮಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ನಿಕೋಯಿಸ್ ಆಲಿವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಷನ್ ಆಲಿವ್ನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ಅಂದರೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ) ಅವರು ಒಂದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ತನ ಕಡತಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬುತ್ಚೆರ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಳಿ. ಅವರು ಬಹುಶಃ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 (4 ಔನ್ಸ್) ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಡತಗಳು, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರರಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ½ ಕಪ್ ಕಲಾಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ¼ ಕಪ್
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು (ತಮ್ಮ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ-ತಳಭಾಗದ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫೋಮ್ಗಳು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೇರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1405 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 85 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 434 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 603 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 133 ಗ್ರಾಂ |