ಈ ಚಿಕ್ಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರದ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (16 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೈಲಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರು, ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಕೆಳಗಿರುವ ಶಾಖವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ; ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ ಕಂದು
ಈ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಊಟ ಲವ್?
ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1622 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 82 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 269 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 242 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 116 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 107 ಗ್ರಾಂ |