ಕುಟುಕು ಗಿಡ ಸೂಪ್ ನಾನು ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ನ ಆಳವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೆಟ್ಟಲ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಾದದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಕಡಿಮೆ-ಹೊಂದಿದೆ-ಇದು-ಒಳ್ಳೆಯದು-ನನಗೆ ಅದು ಭಾವನೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಬಗು ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟಲ್ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರತಿ ವಸಂತವೂ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕುಡಿಯುವ ಕುಟುಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪಳಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮುಳ್ಳು, ದುರ್ಬಲ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಗೋಜಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸುಲಭ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾದ, ಸೂಪರ್-ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸಂತ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಟುಕುವ ಕಣಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುವ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಪೌಂಡ್
- ಕುಟುಕುವ ಕಣಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 6 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು) *
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಕಣಜಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೋದರೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಎಂದು.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲವೂ ನಂತರ ಪರಿಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ತನಕ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 15 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುಟುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ .
- ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಲ್ಕೆನ್, ಕಡಿಮೆ ನಾರಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಪ್.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್, ಸರ್ವ್.
* ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 249 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,121 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |