ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೊರಿಜೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಥವಾ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಚೋರ್ಕೊವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚೊರಿಜೊ ಎಂಬುದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಆ್ಯಂಡಿಲ್ಲೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ರೀಡರ್ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ (ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 6 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 12 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜ್ (ಚೊರಿಜೊ, ಮಸಾಲೆ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
- 1 ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ, 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಆಳದ ಹೊಳಪಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. * ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
* ಬಿಸಿ ದ್ರವಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕಾರಣ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ದೃಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿರಿ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
"ಸೂಪ್ ಲವ್ಡ್ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕವಿಧಾನ tweaked .. ಮಸಾಲೆಗಳು ಫಾರ್ ನಾನು ಸಹ ಅರಿಶಿನ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ overpowering ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸೂಪ್ ಒಂದು ಹೊಳಪು ಹಳದಿ ಮಾಡಿ ನಾಲ್ಕು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪತಿ ಮೂರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲವೆ ಹದಿಹರೆಯದ ಸಹ ಕೆಲವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. " - ಬಿ ಮಾಮ್
"ಸೂತ್ರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.ಇದು ಒಂದು ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಭಾವಿಸಿದೆ ನಾನು ಕೆಲವು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ಖೋರಿಜೋಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ! " - AL
"ಇದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್! ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ನಾನು 50 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ರುಚಿ! ಗಂಡಂದಿರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹೆ. ಈ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಿದೆ - ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತು ಹೋಗದೆ ಇರುವ ಕಾರಣ ನನಗೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು. "- ಮಾರಿ
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
Butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಜೊತೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೂಪ್
ಟುಸ್ಕಾನಿ ಪೆಸೆಂಟ್ ಸೂಪ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 304 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |