ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಂಡವಾಳಗಾರರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ , ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಸುಲಭ.
ಮೂಲ ಫ್ರಿಯಾಂಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇವುಗಳು ನಿಂತಾಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಂಪತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಚಿಕಣಿ ಲೋಫ್ ತವರದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರಿಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ತವರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡದು; ಅವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಫ್ಫ್ರೂನ್ ಚಹಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ಫ್ರಿಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ , ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ . ಅವರು ಭಾರೀ ನಂತರದ ಭೋಜನ ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳು, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಊಟದ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 75 ಗ್ರಾಂ / 3 ಔನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು
- 75 ಗ್ರಾಂ / 3 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 75 ಗ್ರಾಂ / 3 ಔನ್ಸ್ ಬಾದಾಮಿ (ನೆಲದ)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 125 ಗ್ರಾಂ / 4 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬೇಸಿಕ್ ಫ್ರಿಂಡ್ ರೆಸಿಪಿ
180 ° C / 350 ° F / gas 4 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ತನಕ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು (ನೀವು ಮಿರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ).
- ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 6 ಸಣ್ಣ, ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು (ಅವರು 120 ಮಿಲೀ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ¾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿ. ಕೇಕ್ ತವರ ರಿಮ್ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಿಲ್ಲೆಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ).
- 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತಂತಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ಅವರು ಮಾಡಿದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ತವರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಸಿಕ್ ಫ್ರಿಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾವು: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ತನಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಂಬೆ ಫ್ರಿಯಾಂಡ್: ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 1 ಅನಾಕರ್ಷಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಫ್ರಿಯಾಂಡ್: ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇರಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್ ತುಣುಕುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 117 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |