ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿನಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬಹುತೇಕ ದಿಂಬಿನಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಭೀಕರವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಸೋಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಏರಿಕೆ, ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ವಾಫೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡಬಹುದು .
ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಡುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಬೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಏನೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಮೃದುವಾದ ಪೀಕ್, ದೃಢ ಪೀಕ್, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಶಿಖರ) ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಭರವಸೆ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿರುವಿರಿ, ನೀವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬಿಳಿಯರ ಒಳಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ:
ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ)
ಫರ್ಮ್ ಶಿಖರಗಳು (ನೀವು ಚಕ್ರದ ಹೊರಮೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ)
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತುಂಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿದಾಗ ತಿರುಗು ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು).
ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉದಾರ ನೀರು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಮಂಜಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
02 ರ 06
ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್
ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಭಾಗವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಯಾವುದೇ ಲೋಳೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್) ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಷ್ಟು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಮೂರು-ಬೌಲ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಎಗ್ ಅನ್ನು ಬಿರುಕು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೌಲ್, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕಲು ಒಂದು, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಒಂದು. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಬಿಳಿಯರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಡೆಯಿದರೆ.
ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸದ ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಸಾಧನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಾಮ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಯಾನುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ (ವಿಜ್ಞಾನವು ತಂಪಾಗಿದೆ!) ಅದನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ವಿಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆಯಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಶುದ್ಧ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆ? ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ (ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್-ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ( ಐಯೋಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ).
03 ರ 06
ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ
ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಒಂದು ಫ್ರೊಥೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ (ನೀರನ್ನು ಬಲೂನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ) ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟರ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುವ ಲಗತ್ತನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೊರೆಗೂಡುವವರೆಗೆ ಬಳಸಿ. ನಂತರ 2 ರಿಂದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, 8 ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಡಜನ್ಗೆ. ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡೂ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕೆನೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನ್ನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಳ್ಳು ಹೊಂದುವಂತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ; ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ!
04 ರ 04
ಎಗ್ ವೈಟ್ಸ್ ವಿಪ್: ಸಾಫ್ಟ್ ಪೀಕ್ಸ್
ಸಾಫ್ಟ್ ಪೀಕ್ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್
ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ನೀರಸ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಎಳೆದಾಗ, ಉಪಕರಣವು ಎಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುಚ್ಚವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರವು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಯಸುವ ಹಂತವಾಗಿದೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೆಳಕು-ಗಾಳಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಟ್ರಿಕ್).
05 ರ 06
ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ: ಫರ್ಮ್ ಪೀಕ್ಸ್
ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಫರ್ಮ್ ಪೀಕ್ಸ್ ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರದಿಂದ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಇಳಿಜಾರು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
06 ರ 06
ಎಗ್ ವೈಟ್ಸ್: ಸ್ಟಿಫ್ ಪೀಕ್ಸ್ ವಿಪ್
ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿನಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು. ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್
ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಹ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದರೆ.
ನೀವು ಹೋಗಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತ ಇದು. ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋದರೆ ಅವರು ಮೊದಲು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಹೊಳಪು ಶೀನ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಜೂರದ ನೀರು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳು ಒಂದು ದುಃಖ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದೀಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಮಡಿಸುವ" ಅವರನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕರೆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತದನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಬಿಳಿಯರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಳಕಿನ ಹಗುರತೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಹುಮಾನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.