ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕರಿ

ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಲೋಗರದ ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಪೌಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಪೌಂಡು ಜಪಾನಿನ ಕರಿ ರೌಕ್ಸ್
• 4 ಕಪ್ಗಳು
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ ಅಕ್ಕಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುವ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಕರಿ ರೌಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕರಿ ರೌಕ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲೋಗರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

* 4 ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1020
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	49 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	90 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	191 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	22 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	35 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.