ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಡಿಸೀಡ್ಡ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ
- ಸುವಾಸಿತ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಮಳದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
- ವೊಕ್ನ ಬದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತ ಅಕ್ಕಿ ತಿರುಗಿ ಸರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಕಿಕ್ಕಿರಿದಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹುಳಿ-ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. .)
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಡಂಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 593 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 118 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |