ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾದಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನು?
ಮ್ಯಾನಿಟೋಬ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ರೈತರು ಹೂಪ್ ಮನೆಗಳು, ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಚಿತ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದೊಳಗೆ ಕೆಲವು ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲಭ್ಯತೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ನಿಖರವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಪ್ರತೀ ಋತುವಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೂ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
APPLES, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಜುಲೈ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಗಾಸ್ , ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್. ಇಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೂಪ್ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
, ಜುಲೈ ಆದರೂ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇದೇ ಕಂಬಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ನಂತರದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವುದು.
ಬೀಟ್ಸ್ , ಜುಲೈ ಮೂಲಕ ಜುಲೈ. ಮುಂಚಿನ ಋತುವಿನ ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ!), ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
ಬ್ಲೂಬರ್ರೀಸ್ , ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
BROCCOLI , ಜೂನ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಎಲೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಲ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
BRUSSELS SPROUTS, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ನವೆಂಬರ್. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು!
CABBAGE, ಜುಲೈನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್.
ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ "ಮುತ್ತಿಕ್ಕಿ" ಪಡೆಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
CARROTS, ಜುಲೈ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಚ್. ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ (ನೀವು ಅವರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವಾಗಲೂ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ).
ಕಾಲಿಫ್ಲೋವರ್ , ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಸೆಲೆರಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ-ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ.
CORN , ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
CUCUMBERS , ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
EGGPLANT, ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ನಯವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೋಡಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ , ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಟೆಂಡರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮುಂಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಹಾರ್ಡಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪತನದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಲೆಟ್ಟೂಸು , ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್. ವಿವಿಧ ಲೆಟುಸುಗಳು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಋತುವಿನ ವಿಸ್ತರಣೆ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆನಿಯನ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿದವು.
PEARS , ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್. ನಯವಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಗಳು ಕಳಿತ ಪೇರಳೆಗಳಂತೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!
PEA ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್. ರೈತರು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದಾಗ ಪೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಡ್ರಾಲ್ಗಳು ಮೊದಲೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು.
PEPPERS, ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಕಾರಗಳು ಮೃದುವಾದ-ವಿನೋದವಾಗಿದ್ದು-ಇದು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಪೊಟಾಟೊಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಜೂನ್. ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಪಂಪಿನನ್ಸ್ , ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನವೆಂಬರ್. ಸಿಹಿ, ತಿನ್ನುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆಗಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ (ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ) ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ರಾಡಿಶಸ್, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಪೆಷಿಯರ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ರಾಸ್ಪ್ರೀರೀಸ್, ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆರಿಗಳು ಆಟದ ಹೆಸರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಗಂಧ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
ರಹ್ಬರ್ಬ್ , ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೂನ್. ದೃಢವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದಾಗಿದೆ-ಅವು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಗುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಡಬೇಕು.
ರೂಟಾಬಾಗಸ್, ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಲ್ಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಉಳಿದರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರ್ರಿಸ್ , ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಜೂನ್. ಇತರ ಬೆರಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ!
ತೋಮಟೊಸ್ , ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಜುಲೈ. ಅವರು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಉಗ್ರವಾಗಿ, ದೈತ್ಯ ರಾಶಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
TURNIPS, ಮಾರ್ಚ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಬಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾರಾಟ.
ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್ , ವರ್ಷವಿಡೀ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ , ಫೆಬ್ರವರಿ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.
ಜುಕ್ಚಿನಿ, ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಈ ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.