ಒಂದೇ ಮಡಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸರಿ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ: ಒಂದು ಮಡಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಗಳು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸೂಪರ್-ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಾಬೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಋತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ತಟ್ಟೆ.
ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅನೇಕಬಾರಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಿವೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ-ಆಕಾರದ ಓಝೋ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು 8 ಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನಾಲ್ವರು ಕುಟುಂಬವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ ... ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಇದೆ, ಆದರೂ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳೆದಿದ್ದರು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 6 ಕಪ್ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಾಬೆ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ orzo
- 4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 (26-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- ½ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡದಾದ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಭಾರಿ ಮಡಕೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1 ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ತೈಲದ ಚಮಚ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಾಬೆ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಾಬ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರಾಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮಡಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮರಳಿ, ಉಳಿದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಓಝೋ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಾಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.