ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವರೆಕಾಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸರಳವಾದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಮಳದ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ , ಹ್ಯಾಮ್, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1-1 / 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ಒಣಗಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾದಾಗ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಬಟಾಣಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕವು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 335 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 438 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |