ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಕ್ಯಾಸಿನೊ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಲಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಣಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಕ್ಯಾಮೀನೊ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 18 ಮಧ್ಯಮ (ಸುಮಾರು 2 1/2-inches) ತಾಜಾ
• ಲಿಟ್ಲೆನೆಕ್ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್
• 2 Tbs. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್ ಬೇಕನ್, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 6 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (18 ಒಟ್ಟು)
• 3 Tbs. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್
• 1 TBS. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• 2 Tbs. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕುರುಚಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪದರದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಫಲಕವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಕೆಂಪು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಡಚ್ ಒವನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಲಘುವಾದ ಇತರ ಭಾರೀ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆದವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

5. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಳಿಗೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ಶೆಲ್ ಹಾಲುಗಳ ಆಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಂಬಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

6. ಅಡುಗೆಯವನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ಲಾಮ್ಷೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ಒಂದು ತುಂಡು. ಮೇಲಂಗಿಯನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

• ಲಿಟ್ಲೆನೆಕ್ಸ್ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಕ್ವಾಹಾಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಠಿಣ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಳಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 7 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	152
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	25 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	434 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	17 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	10 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.