ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಉಚಿತ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಭಾವನೆ.
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಕೋಳಿ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹೊಗೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮಸುಕಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಳೆಯ ದಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಾಕಂಬಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 9 ರಿಂದ 13-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರಿಯು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ; ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿದು ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಸಾರು ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೊಯ್ಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
"ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು" ಮತ್ತು "ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕೆಲವು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1274 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 818 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 132 ಗ್ರಾಂ |