ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾರದದಿನ ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಪಾಕದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಕೋಳಿ ಎದೆ ಹಾಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ )
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂಗಳಲಾ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು )
- 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ, ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ರಿಂದ 6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಹಲ್ಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ 2-3 ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. 325 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಪೌಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಸಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 986 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 321 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 652 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 97 ಗ್ರಾಂ |