ಪೆಪ್ಪರ್ಮೆಲೋನ್ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊನ ಎಲಿಕ್ಸಿರ್ ಸಲೂನ್ನ H. ಜೋಸೆಫ್ ಎಹ್ರ್ಮನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ರಾತ್ರಿಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಿಂದ ಉಳಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನ ಗಿರಣಿಯ ಎರಡು ತಿರುವುಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ Bluecoat ಜಿನ್
- 3/4 ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಜೇನು ಸಿರಪ್ * (ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- 1 ಔನ್ಸ್
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಐಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ .
- ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನದೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
* ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಪ್ರತಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 1/2 ಔನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಜನ್ಯ: ಹೆಚ್. ಜೋಸೆಫ್ ಎಹ್ರ್ಮನ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 178 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |