ಈ ಸುಲಭ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಡ್ಯಾಷ್ ತಾಜಾ ಕೋರ್ಸ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು marinate.
- ಇದನ್ನು ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕೂಡಾ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮೊದಲಿಗೆ ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
(ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ಅಥವಾ ಕ್ಲೋವರ್ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಕೈನಿಂದ:
ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಲಾಸ್ಕನ್ ಕೋಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ನನ್ನ ಪತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು!