ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್

ಸೀಗಡಿಗಳು ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಔನ್ಸ್ ಸೀಗಡಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೇಯಿಸದ, ಅಶಕ್ತಗೊಂಡ)
• 4 ಔನ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು)
• 1/2 ಕಪ್ ಅವರೆಕಾಳು
• 4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ ಶೀತ)
• 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಫಾರ್
• ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು , ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (1 1/2 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಡೆವೆನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹಾಕು.

3. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಸಿ ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/2 ಲವಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಉಳಿಸಿ.

5. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ , ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅದೇ ಮಾಡಿ.

6. ಸೇರಿಸಿ 1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾರವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದರೆ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸು. **
* ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು
** ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	852
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	179 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,465 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	162 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	30 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.