ಮಕಾಕಾ ಕಾನ್ ಹ್ಯೂವೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕಾಕ , (ಮುಹ್ CHA ಖು) ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸಹಾರಿತನ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿದ-ಗೋಮಾಂಸವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬೀಫ್ ಜೆರ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿತು ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕುಕೀಸ್ ಮಕಾಕಾವನ್ನು ಪುನರ್ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆ ಹೆಜ್ಜೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮೆಕಾಕವು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕಕಾದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೆಕಾಕಾ ಕಾನ್ ಹುಯೆವೋಸ್ ಎಂಬ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಟಿನೋ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಉನ್ನತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪಹಾರ, ಬ್ರಂಚ್, ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೆಕಾಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ.

ಮೆಕಾಕಾ ಕಾನ್ ಹುಯುವೊಸ್ ಉತ್ತರ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ, ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಟೀಚಮಚ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಸೆರ್ರಾನೊ ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
• 1/4 ಕಪ್ ಮಸಾಕಾ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು)
• 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
• ಜೀರಿಗೆ ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 2 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಹಿಟ್ಟು)
• ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ: ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಡೆದವು
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಿದುಳಿನ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆರೆನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಕಾಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

3. ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಕಾಕಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಸರ್ವ್ ಮಕಾಕಾ ಕಾನ್ ಹುಯುವೋಸ್ ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ. ಒಡೆದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮಕಾಕಾ ಕಾನ್ ಹುಯೊವೋಸ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಮಸಾಕಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೇಜಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕಾಕಾ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸರಳೀಕೃತ ಮೆಕಾಕಾ ಕಾನ್ ಹ್ಯೂವೋಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪಿಕೋ ಡೆ ಗಲ್ಲೊ ಸಾಲ್ಸಾ (ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

• ಮ್ಯಾರಿಕಕಾ ಕಾನ್ ಹುಯುವೊಸ್ ಅನ್ನು ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾಗಳ ತುಂಬಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕಾಕಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ) ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.