ನೀವು ಬಹುಶಃ ಖರೀದಿಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡು ಸ್ವತಃ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಗಿ ನೆಲಸಿದಿದೆ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ಯೆಗಾರರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತ್ರಿ-ತುದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರದರ್ಶನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಕೆತ್ತನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಬುತ್ಚೆರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಳು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವವರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.
ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ (ತ್ರಿಕೋನ ಹುರಿಯೂ ಕೂಡಾ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಇದು 1 1/2 ರಿಂದ 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಕಡೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಕಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಕಟ್ ಜೊತೆ ತಪ್ಪು ಹೋಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೈಋತ್ಯ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು .
ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿಗೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸು, ಇದು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಬೇಕಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣು. ನೀವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ನೇರ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ (ಅಥವಾ ಹುರಿದ) 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು ರಸವನ್ನು ಪುನರ್ವಿತರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ.
ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ ನೇರವಾದ ಕಾರಣ, ಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ನೀವು ಈ ಕಟ್ ಜೊತೆ ಹೋಗಬೇಕು ದೂರದ. ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಗ್ರಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
ಈ ಕಟ್ ಹುಡುಕುವ ಕಷ್ಟ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಂದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಗೇರಿ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗೆ ನೆಲಸಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಟ್ಕೊ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಮ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕ್ಲಬ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಾಟದ ಮೌಲ್ಯ.