ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಟಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶೆರ್ರಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಡ್ಯಾಷ್ ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆರಾಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೆಶ್ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಳ್ಳಿ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಳ್ಳಿ ಬಾಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಾರೀ ಕ್ರಾಬ್ಮೆಟ್ನಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಣಕೈ ಮಾಕೋರೋನಿ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಸೌಮ್ಯ ಚೆಡ್ಡರ್ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ (ಎರಡು 1-ಪೌಂಡ್ ನಳ್ಳಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ (ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದಿಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಗ್ರೀಸ್ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಡೆ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಲಘು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಜ್ಯಾಕ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ 1 ಕಪ್ನ ಚೂಡರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ನಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಚಮಚದ ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೊರೊನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಟಾಪ್.
- ಉಳಿದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿದವು ಬ್ರೌನಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವವರೆಗೆ.
- ಮೇಲೇರಿರುವ ಮಸುಕಾದ ವೇಳೆ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿದ ತನಕ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ! ಉತ್ತಮ ಬ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 762 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 473 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,428 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 57 ಗ್ರಾಂ |