ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಲೆಜೆಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು

ಡ್ರಾಗನ್ಗಳು ಅಂತಿಮ ಗೆರೆಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಕಾಣುವ ದೋಣಿಗಳ ಫ್ಲೀಟ್ಗಿಂತ ಕೆಲವು ಸೈಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದವು, ಪ್ಯಾಡ್ಲರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಓರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ರಮ್ಮರ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಚೀನೀ ಸಮುದಾಯದ ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇಂದು ರೋಮ್, ಇಟಲಿಯ ಸಿಯಾಟಲ್, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಿಂದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಉತ್ಸಾಹಿ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಹರ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ದೋಣಿ ಹಬ್ಬವು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಘಟನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಡ್-ಶರತ್ಕಾಲ ಮೂನ್ ಉತ್ಸವದ ನಂತರ ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂರನೆಯ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಸವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಈ ಎರಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಂತೆ, ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯು ಯುವಾನ್

ಉತ್ಸವದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಥೆ ಚೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ನಾಗರಿಕರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ ಒಬ್ಬ ರಾಜನೀತಿಜ್ಞ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಮೊದಲ ಕವಿಯಾಗಿದ್ದರು. ತನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಾಜ್ಯವಾದ ಚುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವರು ಲಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಡಿನನ್ಸ್ ಮಂತ್ರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ ವಾರಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (481 - 221 BC) ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಪ್ರಬಲವಾದ ರಾಜ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಈ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್, ಚು ರಾಜ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ವಿನ್ ಮುಖಂಡರು ಚು ರಾಜನನ್ನು ಸಹಿ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಶಾಂತಿ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅದು ಅವರು ಗೌರವಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲ.

ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ, ಯು ಯುವಾನ್ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕವಿ ಯು ಸರ್ಕಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜಕೀಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಂಬುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ನ ನಿಲುವು ರಾಜನಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿತು. ಅವರು ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಹುನ್ವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ ಅನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸಿದರು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಬಲವಾದ ಕಿನ್ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಚುವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಚು ​​ಯವರ ಸೋಲಿನ ಸುದ್ದಿಯು ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ ಅವರ ಬದುಕನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ರಿ.ಪೂ. 278 ರಲ್ಲಿ ಐದನೆಯ ಚಂದ್ರನ ತಿಂಗಳ ಐದನೇ ದಿನದಂದು, ದೊಡ್ಡ ಬಂಡೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಮಿಲೋವೊ ನದಿಯೊಳಗೆ ತನ್ನನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡನು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಾರನು ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆದರಿಸುವಂತೆ ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಡಲ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ತಮ್ಮ ದೋಣಿಗಳಿಗೆ ಓಡಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿಲ್ಲ. ದಂತಕಥೆಯ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸತ್ತ ನಾಯಕನಿಗೆ ತ್ಯಾಗವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವನ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಂದು ರಾತ್ರಿ, ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ನ ಚಿತ್ರಣವು ಒಂದು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕನಸಿನಲ್ಲಿ, ಕವಿ ಮೀನು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಅವರು ಇದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿಲ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಕೇಳಿದರು. ನಂತರ, ಸಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಜೊಂಗ್ಜಿ ಕಣಕದ ಪಾತ್ರಗಳ ಪಾತ್ರ

ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಕ್ಯೂ ಯುವಾನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾದವು. ಆದರೆ ನೀವು ನಂಬಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿ, ಕ್ಯು ಯುವಾನ್ನ ಸಾವು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಬೋಟ್ ಜನಾಂಗದವರು ಮತ್ತು ಜಾಂಂಗ್ಜಿ ಜೊತೆ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದೆ - ಬಿದಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಗ್ಲೂಟಿನಸ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings .

ಚೀನಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷವಾದ ಝೊಂಗ್ಜಿ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಜೋಂಗ್ಜಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಸುಕಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಝೊಂಗ್ಜಿ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೋಂಗ್ಜಿ ಹಲವು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವು ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ.

ಜೋಂಗ್ಜಿ ಮಾಡುವುದು ಕಠಿಣ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಚೀನೀ ಕುಕ್ಸ್ ಸಹ ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಒಂದು ಸವಾಲನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾದ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಜೊಂಗ್ಜಿ ಕಣಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೋಂಗ್ಜಿ ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್: ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ, ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಈಸಿ ವೇ : ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೆಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೊಂಗ್ ಜಿ - ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚೀನೀ ಆಹಾರ : ಜೊಂಗ್ಜಿಯ ಅವಲೋಕನ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಸೂತ್ರ.