ಸರಳ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3/4 ಕಪ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕಿನ ಬದಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 1/2 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 6 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ಗಳು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತಾಜಾ, ಉದಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಚೈವ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಸುಮಾರು 4 ಔನ್ಸ್, ಅಥವಾ 2/3 ಕಪ್ ತುರಿದ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 4 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಬಹುತೇಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಲಕ ಒಂದು ಒರಟಾದ ಚಾಪ್ ನೀಡಿ
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಓವನ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪಾಲಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಿರುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನಯಮಾಡು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 261 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 623 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |