ಈ ಸ್ವೀಡಿಶ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಬಳಸಿ.
ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ವಿಶೇಷ ಕುಟುಂಬ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಲಿಜ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ 1/3 ಕೆನೆ ಕಪ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 - ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಲು.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ, ಸಾಸ್ ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಸನ್.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 469 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 317 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 571 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |