ರೋಚೆಸ್ಟರ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಾರ್ಬೇಜ್ ಪ್ಲೇಟ್

ಎ ಬ್ರೀಫ್ ಹಿಸ್ಟರಿ

ಕಸದ ಫಲಕವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ರೋಚೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಕ್ ತಾಹೌ ಹಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು, ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದ ತೀವ್ರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು 1918 ಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿತು, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ "ಹಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ನಿಯಮಿತ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು "ಹಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊ-ಟಟ್ಸ್" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೇರಿಸಿದರು.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ "ಗಾರ್ಬೇಜ್ ಪ್ಲೇಟ್" ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ರೊಚೆಸ್ಟರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಮುದಾಯದ ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಅವರು ಈ ಬೃಹತ್ ಫಲಕದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಚಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, "ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಸದ ಫಲಕಗಳು? "

ಮಾಡರ್ನ್ ಡೇ ಗಾರ್ಬೇಜ್ ಪ್ಲೇಟ್

ಇಂದು, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೋಚೆಸ್ಟರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಎಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರೋ ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅದನ್ನು "ಕಸದ ಫಲಕ" ಅಥವಾ "ಡಂಪ್ಸ್ಟರ್ ಪ್ಲೇಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಕಸ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸಿದೆ. ಕಸ್ಟಮ್ ಫ್ರೇಮ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಬೇಸ್ ಐಟಂಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ಕಸ್ಟಮ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಫರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಈ ಭೀತಿಗೊಳಿಸುವ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚೆಫ್ನ ಕದನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಒಂದು ಕಸ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ , ಇಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ ಇದೆ.

ಇದು ನನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ (ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು) ಅನುಭವದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.